ほたるいか素干し200g|素材の旨みそのまま!酒の肴にも◎。楽天口コミ

こちらのホタルイカ素干しは日本海産のホタルイカをじっくり乾燥させ旨みがギュッと凝縮。ほたるいか素干しが好きな方に◎。1袋200g(120~130匹)入。

イカ デイリー(2021.5.1現在)ランキング第3位

★総合評価4.78 レビュー数139件ありました!

ほたるいか素干し“無添加”200g (ホタルイカ素干し120匹前後入) 送料無料 ネコポス (他商品との同梱不可)「楽天」

ほたるいか素干しの特徴について

創業50年、老舗海産物屋からお届け

日本海産のほたるいかを、冷風でじっくり乾燥させた逸品。噛めば噛むほど広がるほたるいかの濃厚な肝の旨みは、酒の肴に相性抜群です!食塩は使用しておらず原料はほたるいかのみ。老舗海産物屋こだわりのほたるいか素干しをお得パックでお届けします。

ほたるいかの旨みがギュッと凝縮!磯の香りが香ばしく、止まらなくなる美味しさです。

日本海産のほたるいかを加工しました。乾燥は天日乾燥ではなく冷風乾燥機を使い、じっくり乾燥させています。魚の味を落とさないようにしながら身の柔らかさを保つために必要な水分を残し、不要な水分を取って旨みを凝縮。

毎日、魚の状態をみながら乾燥時間を調節することによって、その日の気温に合わせた最適な仕上がりを実現できました。

1袋200g入り。1袋にこれくらい入っています!

数えてみました!1袋あたりの入り数はなんと120~130匹!大きさによってバラつきはありますが、ボリュームは満点です!

「添加物は一切使わない」という老舗海産物屋のこだわりのもと、全て手作りで、皆様に安心していただける「うまいもの」をお届けいたします。

ライター等でワタの部分をサッとあぶれば、柔らかく、ワタがトロっと香ばしくなります。一味マヨネーズもおススメです。

美味しいポイント①–冷風乾燥–

美味しい干物を作るために必要と言われる環境。「冷たい風が吹く夜」を、冷風乾燥機と暗室で再現しています。天気・温度・湿度に左右されやすい「天日干し」と比べて、品質が安定し、美味しい干物が出来るのが特長です。

余計なもの(添加物・着色料)は一切、入れません。ほたるいかを一つ一つ丁寧に網の上に並べます。→ほたるいか天然の味。その日のうちに冷風乾燥にかけます。

40時間かけてじっくり乾燥

美味しいポイント②–海水で解凍–

とれたてのほたるいかは寄生虫を死滅させるために、一旦冷凍庫で保管されます。解凍時、綺麗に濾過された海水を使用し、自然の塩分だけで味付けをすることで、優しい天然の味に仕上げています。

海水で解凍、ピチピチのほたるいか

ホタルイカは富山湾産が有名ですが、山陰沖産だって勝るとも劣らず。プリッとした歯ごたえと、お口の中いっぱいに広がる芳醇な香りは、海産物が豊富な山陰沖ならではなのです♪

賞味期限:6カ月

保存方法:直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存

追跡可能メール便(ヤマト運輸):全国送料無料!

ほたるいか素干し200g購入者の口コミ

ホタルイカは今までは、生か茹でたものでした。今回初めて干したものを購入しましたが、期待以上の美味しさでした。

大満足です。200gすごいです。A4の袋いっぱいでした。

他のお店と食べ比べしましたが塩辛くなく分厚いし柔らかくて美味しいです♪お酒が止まりません!!ホタルイカの素干しはこのお店に決めました!また絶対買います★

お刺身が好きなので、素干し見つけた!で購入してみました。時々 イカわたの苦味でしょうか?感じられる時がありますが、またこれが大人の好みと言うのでしょうか美味しく感じます。次から次へとポイポイと口の中に入れてしまうほどです。100g入り2袋だといいかもしれません。

前回もジップロックだったのかな?気づかなかっただけ?美味しくて保存もしやすい。また注文します!

大変美味しく頂きました…何回も購入してます。これが一番美味しいので無くなると注文してます。

何時も生のものをいただいておりましたが、今年は素干しをいただきました。200グラムって結構な量です。とても美味しいです。2袋お願いしましたが、、、たぶん又注文させていただくと思います。

少し濃いめの味ですが、柔らか目でお酒の肴にはピッタシだと思います。仲間は、もっと食べたいと催促されました(笑)

すっごく美味しくてビックリしました!連絡も丁寧でほかの商品も試したくなります。ありがとうございました!

まず、量にびっくり。想像していたよりボリュームがありました。味もとても美味しいです。炙ると少し肝のエグ味がでるので、私はそのまま食べるのが好きです。家族にも好評で、買ったばかりですがまた追加で購入しました。

こちらはとても量があって美味しいです♪ほたるいか素干しが大好きな方にはお得な商品だと思います♪

たくさん入っていてお得でした。火であぶって食べるとさらにおいしくなります。

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